Chef
En kort presentation av vår kock Jacky
Jag tog yrkesexamen på restaurangskolan i Tours, Frankrike 1971. Därefter arbetade jag inom restaurangbranschen i Frankrike, Schweiz och i Sverige, bland annat på Operakällaren i Stockholm i 1 år, innan jag skaffade mig en lärarutbildning 1983 i Malmö. Jag arbetade som yrkeslärare i 18 år, sedan bedrev jag akademiska studier som resulterade i magisterutbildning i översättning vid Växjö Universitet 2004.
Jag har studerat matkultur vid Umeå universitet och arbetat som kökschef under åren 2007-2009.
Jag känner stort engagemang för ekologfiska och närproducerade produkter. Det känns stimulerande och meningsfullt för mig att arbeta med sådana produkter och jag tror att min franska bakgrund har hjälpt mig att tidigt få en känsla för matkultur och vällagad mat.
Att ha nöjda gäster är målet som jag sätter främst i min yrkesutövning. För att värna om gästernas välbefinnande hos oss, gör jag mitt yttersta utifrån de kunskaper och färdigheter som jag skaffat mig under åren.
Välkomna till en stunds avkoppling på Stora Frögården hälsar Jacky
Tipsa en vän
Cykla på Öland
Öland saknar nästan helt backar, så för den bekväme cyklisten är valet av resmål givet. Dessutom är det tätt mellan sevärdheterna. Vi hyr ut cyklar, men det finns också andra som erbjuder hela cykelpaket. Du kan också ladda ner vår egen cykelkarta med tips om vad man kan göra på södra Öland. Läs mer om Cykla på Öland
Naturstig från Stora Frögården
Det öländska kulturlandskapet är alldeles unikt. Alvaret, sjömarkerna och radbyarna. Alla är de en del i det som av Unesco utsetts till världsarv. Men du behöver inte gå så långt. Vi har gjort ett litet blad med en naturvandring som du kan skriva ut och ta med dig när ni vill ha en vacker promenad hos oss. Den finns också på alla rum.
Äta på Stora Frögården
Välkomna till Stora Frögården restaurang
Nu öppnar Stora Frögården Restaurang för säsongen. Vi öppnar dörrarna den 8 Maj 2013. Vi välkomnar nya och gamla gäster att få sig en matbit i en trevlig miljö. Vi har även uteservering på vår vackra innergård dit solen alltid når men oftast inte blåsten.
Öppet tider 2013:
Maj & Sept, Tors-Lörd 18:00-21:00
Juni, Juli & Augusti Tis-Lörd 18:00-22:00
Vid bordsbokning ring 0485-36333
Jacky, Anne & Peter och all vår trevliga personal
Surfaktiviteter
Stora Frögården ligger mitt emellan Ölands surfparadis och kitesurfarnas näste. Perfekta stränder säger de som vet... Mer att göra i området »
