Meny 2013

Hjärtligt välkommen till Stora Frögården Restaurang

MENY 2013

FÖRRÄTTER/Starters

SILLASSIETT 85:-

Herrgårdssill, kräftströmming och gubbröra med ekologiskt knäckebröd

Assorted swedish herrings with organic crisp bread

 

MELON MED EKOLOGISK LUFTTORKAD SKINKA 89:-

Serveras tillsammans med blandad sallad

Melon and Wrapped air-dried organic ham, served with a mixed salad

 

SKAGEN SERVERAS TILLSAMMANS MED DANSKT RÅGBRÖD 108:-

Skagen med handskalade räkor smaksatt med pepparrot och dill, toppas med löjrom från Vänern

Hand-peeled shrimps in a creamy dressing with dill, horseradish and mayonnaise topped with whitefish roe from Vänern, served with danish rye bread

 

VARMRÄTTER/Main courses

 

Fisk- och skaldjur/Fish and shellfish

ÅNGKOKT TORSKRYGG MED ÖRTSLUNGAD SALLAD 185:-

En frikostig portion torskfilé i en krämig räksås, därtill nypotatis

Boiled Fillet of cod served with a combination of salad leaves, new potatoes and a creamy aromatic shrimp sauce

 

HALSTRAD RÖDINGSFILÉ PÅ EN BÄDD AV ROSTADE GRÖNSAKER MED HUSETS ÖRTCRÈME 189:-

Till detta bjudes örtslungad potatis

Seared fillet of char on a bed of roasted vegetables and a light herb crème, served with boiled swedish potatoes with a mixture of fresh herbs

Kötträtter & fågel/Meat & poultry

STORA FRÖGÅRDENS HEMGJORDA BURGARE 148:-

En frikostig nötbiff med cheddarost, tomat, gurka och rödlök serveras i fullkornsbröd, till detta bjuds en portion blandade salladssorter och ört kryddad potatis

A generous home made beef burger topped with melted swiss cheese, tomato, cucumber and red onion served in a wholemeal burger bun, with a combination of salad leaves and herby potato wedges

KYCKLINGFILÉ FRÅN VENTLINGE GÅRD PÅ ÖLAND MED DRAGONSÅS 175:-

Kycklingbröstet marineras, steks, till detta bjuds ört fylld tomat samt selleri- och potatiskaka 

Grilled breast of chicken from Oland with a tomato flavoured with herbs, served with a creamy tarragon sauce, celeriac and potato cake

 

RYGGBIFF MED GRÖNPEPPARSÅS, PRIMÖRER OCH KLYFTPOTATIS 198:- En väl tilltagen skiva av ryggbiffen, steks medium eller efter önskemål, till detta, grönsaker efter säsong och ört kryddad potatis 

A generous steak, fried medium, topped with a green pepper sauce and served with spring vegetables and herby potato wedges

HELSTEKT LAMMYTTERFILÉ MED ROSMARINSÅS OCH SÄSONGENS GRÖNSAKER 226:- Lammytterfilé som marineras med vittvin och örter, enligt många bästa biten på lammet, serveras med en mustig rosmarinsås, därtill klyftpotatis

White vine and herbs marinated fillet of lamb, served with roasted vegetables, a rich rosmarin sauce, and herby potato wedges

VEGETARISK/Vegetarian

Vegetarisk burgare på kikärtor, kallrörd tomatsalsa och grönsaker 149:-

Vegetarian burger topped with a light herb crème, served with tomato salsa and vegetable

 

KVÄLLENS HUSMAN/DAILY SPECIAL 149:-

Varje dag serveras en varmrätt inkl. bröd med liten hemgjord röra

Every day we have a daily special which includes a home made small mix

BARNMENY/for the children Enjoy your meal!

LITEN HAMBURGARE SERVERAS MED GURKA, TOMAT, RÖDLÖK, DRESSING, SALLAD OCH KLYFTPOTATIS 78:-

Mini burgare with cheddar cheese, tomato, cucumber and red onion served in a wholemeal burger bun. Served with a combination of salad leaves and potato wedges

MARINERAD KYCKLINGKLUBBA MED TOMATSALSA, KLYFTPOTATIS  76 :-

Sticky, crispy BBQ chicken with chunky wedges

GLASSCOUPE 39 :-

Här ryms godsaker: glass, färsk skuren frukt, grädde och chokladsås.

Selection of ice creams, fresh fruit and chocolate sauce

EFTERRÄTTER/Sweet dishes

EN LITEN HEMLAGAD TRYFFEL 25:-

A little black truffle from the house

HALLON- OCH BLÅBÄRSGLASS MED SÄSONGENS FRUKTER OCH BÄR 85:-

Köksmästarens egen fruktglass med Amaretto doftande frukter och bär

The chefs sea buckthorn and blueberry ice cream with orange flavoured crème, served with fresh fruit and berries in Amaretto

VITCHOKLADMOUSSE I GLAS med Galliano-doftande fruker och bäR 96:- Köksmästarens egen apelsin- och chokladcrème smaksatt med likör, serveras med Galliano-doftande frukter. Här ryms mycket godsaker, färsk frukt och fruktsås

The chef?s bavarian white chocolate cream with fresh-cut fruits in Galliano and others accompaniments of the season

Smaklig måltid

 

 

Med reservation för ändringar!

Vi serverar en välbalanserad måltid där råvarorna i portionen är valda för att komplettera varandra. Måltiden ger kraft och välbefinnande samt kan långsiktigt bidra till god hälsa.

Vi tillämpar regional matkultur och framhäver det kulinariska Öland

 

Telefon: 0485-36333   *   Mail: post@storafrogarden.se *   www.storafrogard