boka online

Napolitansk Pizza!

 MARGHERITA

PIZZAN SOM GJORDES FÖR ATT HEDRA DEN ITALIENSKA DROTTNINGEN MARGHERITA. INGREDIENSERNA ÄR SAN MARZANOTOMAT, BUFFELMOZZARELLA, PARMIGIANO REGGIANO OCH BASILIKA. FÄRGERNA I DEN ITALIENSKA FLAGGAN.

PROSCIUTTO

TOMATSÅS OCH MOZZARELLA ”FIOR DI LATTE” SOM BAS. GARNERAS EFTER GRÄDDNING MED LUFTTORKAD SKINKA, RUCOLA OCH PARMESAN.

CAPRICCIOSA

KLASSIKERN MEN SOM PÅ STORA FRÖGÅRDEN GÖRS MED KASTANJECHAMPINJONER OCH GRILLAD ÖRTSPÄCKAD SKINKA.

SALAME 

TOMATSÅS, ”FIOR DI LATTE”, LUFTTORKAD TOSCANSK SALAME. SEMITORKAD TOMAT OCH RUCOLA EFTER GRÄDDNING.

VESUVIO

TOMATSÅS, ”FIOR DI LATTE” OCH ÖRTSPÄCKAD KOKT SKINKA

DALL’ ORTO

ORDAGRANT: ”FRÅN GRÖNSAKSLANDET”.

EN PIZZA FÖR DIG SOM ÄR VEGETARIAN ELLER BARA ÄLSKAR GODA GRÖNSAKER.

MARINERAD KRONÄRTSKOCKA, SEMITORAD TOMAT OCH GRILLAD PAPRIKA, OLIVOLJA OCH RUCOLA EFTER GRÄDDNING.

(Vill du ha pizzan helt vegansk? Skippa osten, det smakar minst lika bra!)

PIZZA FRITTA Nyhet!

KUNGEN AV ITALIENSK STREETFOOD: INBAKAD FRITERAD PIZZA FYLLD MED SEMITORKADE TOMATER OCH MOZZARELLA (går även att fylla med just dina favoritpålägg)

NAPOLETANA

TROLIGTVIS DEN MEST URSPRUNGLIGA PIZZAN FRÅN TRADITIONENS HEMSTAD NEAPEL. SAN MARZANOTOMAT, KAPRIS, VITLÖK, SARDELLER, OREGANO. (OBS.! INGEN OST!)

DIAVOLA

DJÄVULSKT STARK! (kanske inte riktigt?)

TOMAT, FIOR DI LATTE, GRILLAD PAPRIKA OCH CHILISTARK LUFTTORKAD SALSICCIA FRÅN NEAPEL.

QUATTRO FORMAGGI 

FYRA OSTAR! DE GODASTE FÖRSTÅS: FIOR DI LATTE, BUFFELMOZZARELLA, PARMIGIANO REGGIANO OCH GORGONZOLA.

 

CALZONE

ITALIENSKA FÖR ”BYXA” ELLER ”KALSONG”

INBAKAD PIZZA FYLLD MED TOMAT, MOZZARELLA, KOKT SKINKA.

 

PIZZE BIANCHE: (vita pizzor)

ZUCCHINI

OLIVOLJA, ”FIOR DI LATTE”, SCAMORZA (LÄTTRÖKT OST, DELIKATESS FRÅN SÖDRASTE ITALIEN), ZUCCHINI, SVARTPEPPAR OCH EN SKVÄTT FÄRSKPRESSAD CITRON.

FUNGHI  Nyhet!

MOZZARELLA, SKOGSCHAMPINJONER,  HEMMAGJORD VITLÖKSOLJA, PARMIGIANO REGGIANO OCH FÄRSK HACKAD PERSILJA.

STORA ALVARET  Nyhet!

ÖLANDS SVAR PÅ QUATTRO FORMAGGI, OSTARNA HÄMTAR VI RAKT ÖVER ALVARET FRÅN ÖLANDS KÖKSMEJERI I ALBY. EN PÄRLA INOM ÖLÄNDSK GASTRONOMI.

 

                        ALLA PIZZOR GÅR ATT BESTÄLLA FÖR AVHÄMTNING

För endast 120:- Fredag/Lördag 16:00-20:00

0485-36333

Är ni ett större sällskap som önskar middag? Kontakta oss för offert

En annorlunda pizza?..

På Stora Frögården har vi valt att ta fram en produkt som i högsta grad efterliknar den napoletanska pizzan, det vill säga originalet som snabbt spridits över hela världen. För att hedra  denna genialiska maträtt och dess ursprung använder vi oss av traditionella medel så som den vedeldade ugnen som tillåter att komma upp i rätt temperaturer (ca 450º) och bidrar med fantastiska dofter och smak, råvarorna som vi handlar direkt från Italien är d.o.p.-märkta vilket innebär att det är äkta vara och inget annat, övriga ingredienser handlar vi från lokala producenter i högsta möjliga mån. degen i sig är ett hantverk som kräver två dygn och görs på utvalt mjöl från Gragnano i södra Italien. Vår ugn rymmer max 2-3 pizzor samtidigt som noga vaktas och snurras för en finare gräddning, detta innebär ett hantverk från mjölsäck till tallrik och tvingar oss att ta bort snabbmatsstämpeln från pizzan som dessvärre blivit standard. Hos oss får du uppleva en något annorlunda pizza och vi ber därför att komma med öppet sinne och vi svarar mer än gärna på alla frågor (vi missar inga tillfällen att få skryta lite..). Vårt mål är att kunna erbjuda bra och unik mat på Öland året runt och sakta men säkert integrera vår meny med de fantastiska råvarorna som produceras på vår underbara ö.

Hjärtligt välkommen till

Stora Frögårdens Restaurang

önskar Anders, Kocken, och vår oumbärliga personal.

(Boka gärna bord på post@storafrogarden.se)

Med reservation för ändringar!

 

Telefon: 0485-36333   *   Mail: post@storafrogarden.se   *   www.storafrogarden.se